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养立法师·健康从吃开始

来源:中国寺庙网 2017-11-09 16:58:21

佛教饮食戒律真的符合现代养生学吗?真的有利于人体的健康吗?养立法师,曹山寺方丈,是医者,更是佛门子弟,将中医与养生禅结合,告诉你所不知道的佛教养生。

▶从医者到佛门子弟,她更像传奇

出身中医世家,幼年以“神通”的身份会面将军,留法攻读医学博士,她又是五大禅宗派系祖庭道场唯一女方丈,是大美曹山寺的又一传奇。





在出家以前,养立法师是一位有着家学渊源的中医师,出家后,她遵照一诚长老的嘱托,前往江西发“不能发之心”,恢复佛教丛林制度,遵祖师立下的清规戒律,因袭农禅并重传统。着手将曹山寺打造成今天这样一处遵循着深山中的自然节律、有禅门通常的用功方法之外的“农禅”与“文禅”结合、庄严现代生活方式的祖庭道场


▶吃,是一种最简单的修行

贯通中西医的她,对寺院饮食戒律,现代养生科学有着自己一套完整的心得理论。无论是修行还是养生,都是从最简单的饮食开始。



▶寺院的饮食规律,是很好的养生指导


夏日来临的时候,寺院便进入了结夏安居的时候。在《丛林二十则》中,有一条说的是“疾病以减食为汤药”。因而,在适当的时候、以科学的方法节制饮食,就是一种疗愈的方法。


养立法师说:“一切众生皆以食住”,禅门视食物为“药”,但仍需要讲究五味调和。她更倡导回归以营养和健康为引导的饮食潮流,而不是一味地引发味觉的刺激。

养立法师认为,寺院生活中许多关于饮食的戒律,既是很好的养生指导,也是一种观察自己内心的方法。譬如在过午不食戒律中,仍旧会建议服用一些流质食物以补充能量。而这些非咀嚼性的食物,正是通过一种被动摄取,而非由外界强加的具有强烈刺激信号的欲望型动作,来帮助人们逐渐控制自己的欲望。


▲曹山寺


从吃饭开始修行,自有一番超越饮食的海阔天空。养立法师举例,“病”字在《广韵》里面解释为“忧也”,不仅是身体的疾病,更是一种内在的烦恼。夏季,寺院会举行辟谷,最长有21天。


所谓辟谷,一方面是通过减食、少食、不食来“辟出谷道”,促进代谢,让气血能够正常运转。另一方面也是要让人避开对于饮食的执着性。因此,辟谷看起来是一种对身体的管理,实际上是一种对心的管理。养立法师说:“当我们一味地追求食的感受时,那我们就被饮食本身困扰住了。”


▶养生饮食更要遵循自然规律


养立法师也注重因地、因时而食。曹山宝积寺的自然环境中就有不少可食之材,祖师塔下的水沟里有清热解毒的鱼腥草、泥蒿、水芹菜,都适合采来食用。

养立法师说:出家人,出的是烦恼家,还是要和周围的人打交道。日常劳作时,要巧把尘劳做佛事。菜地或禅堂,这些看似不相干的地方,对于出家人而言,都是修行的道场。


曹山寺的后山,是一片自留地,这是每日上午寺院僧众出坡劳作的农田。每年初夏,是水田中最忙碌的时候,寺院上下都忙着种植当地特有的红米。每一年的伏天,则是周边山村荷塘中莲子的收获季。


而这些寺院的农禅食物是蔬食健康的生活理念,更是传递到每个人心里的蕴含着土地的本源力量。


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